Die traditionellsten Bräuche und Speisen, die in unseren sozialen Netzwerken hervorgehoben werden
In Spanien prägen noch viele Traditionen weiterhin das tägliche Leben der Dörfer und Landstriche. Überlieferte Methoden der Landbewirtschaftung, des Reisens und des Kochens mit lokalen Produkten koexistieren mit der modernen Welt. Spain.info hat seine Profile in den sozialen Netzwerken unter die Lupe genommen, um herauszufinden, welche davon die größte Aufmerksamkeit der Nutzer auf sich ziehen. Begleiten Sie uns?
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Die älteste Weinlese
Das Traubentreten ist eine der ältesten Traditionen in der Welt des Weins, bei der die landwirtschaftliche Arbeit am schönsten mit einem kollektiven Fest verbunden wird. In einigen Gegenden Spaniens wird dieser Brauch im Rahmen der Weinlese noch immer gepflegt und als Ritual aufrechterhalten, bei dem der direkte Kontakt mit den Trauben, der gemeinsame Rhythmus und der festliche Charakter den Beginn der Weinbereitung markieren.- Wo?Neben den bekanntesten Weinbauregionen wie La Riojawerden auch in vielen anderen Gebieten Spaniens Trauben angebaut. An einigen dieser Orte werden noch immer alte Traditionen gepflegt. Im Priorat, in Tarragona, oder im Hinterland der Provinz Valencia, in Orten wie Requena, Cheste und Elche, bedeutet die Erntezeit eine Rückkehr zu den Ursprüngen.- BonusDie Teilnahme an der traditionellen Weinlese kann mit einer Verkostung der Rebsorten der jeweiligen Region in den Weinkellereien oder direkt in den Reihen der Weinberge, in denen die Früchte angebaut werden, verbunden werden. Begleiten Sie das Verkostungserlebnis mit der lokalen Gastronomie.
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Traubenanbau unter einzigartigen Bedingungen
Mancherorts wachsen die Reben in einem ebenso schwierigen wie faszinierenden Terrain. Ein Beispiel ist das in der Ribeira Sacra in Ourensedurchgeführte Projekt. Spaniens offizieller Anwärter für die Aufnahme in die Liste des Weltkulturerbes der UNESCO mit der Bezeichnung „Ribeira Sacra“: Paisaje del Agua“. In dieser „Wasserlandschaft“, geprägt durch Weinberge in Steillagen, wird der Weinbau als heroisch definiert. Damit steht er nicht allein: Auf Lanzarote gibt es eine weltweit einzigartige Methode, die nach den Vulkanausbrüchen des 18. Jahrhunderts entwickelt wurde: in kegelförmigen Gruben.- Wo?Auf der Insel Lanzarote befindet sich östlich des Nationalparks Timanfaya das Naturschutzgebiet La Geria, das sich über mehrere Gemeinden erstreckt. Dort werden die Rebstöcke in Gruben gepflanzt, die in die Vulkanasche gegraben und durch Steinmauern geschützt sind. Diese halten die Feuchtigkeit des Taus zurück, verhindern die Verdunstung und schützen die Reben vor dem Wind. Eine einzigartige Landschaft, in der sich die Weinbautradition den Kräften der Natur anpasst und Weine hervorbringt, die eng mit ihrer Herkunft verbunden sind.- BonusLanzarote hat Reisenden viel zu bieten, vom bereits erwähnten Timanfaya-Nationalpark über die von César Manrique geschaffenen Kunst-, Kultur- und Tourismuszentren wie die Jameos del Agua bis hin zu den spektakulären Stränden der Insel. Sie können aber auch weit in die tief verwurzelten Traditionen der Region eintauchen. Auf jedem Markt der Insel findet man das typische Kunsthandwerk aus Materialien wie Ton, Keramik, Palmblättern und Korbwaren. Berufe, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
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Pasiego-Täler: Traditionen in den Bergen
Diese Region hat einen ausgeprägten ländlichen Charakter, der sich seit den ersten Siedlungen in der Altsteinzeit herausgebildet hat. Obwohl es heute Straßenverbindungen gibt, war die Fortbewegung bis vor einiger Zeit nur über die Berge möglich, und zwar durch die Wanderschäferei der Bewohner, der Pasiegos. Dies hat zu einer Lebensweise und zu Traditionen geführt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und alle technologischen Fortschritte überdauert haben: Ackerbau, Handmelken, Weiden...- Wo?Die Valles Pasiegos sind die Flusstäler des Pas, des Miera und des Pisueña. Diese Flüsse markieren die Grenzen einer der meistbesuchten Regionen Kantabriens.- BonusDas Gebiet selbst ist eine Augenweide mit zahlreichen Pasiego-Hütten, die sowohl als Wohnhäuser als auch als Ställe und Heuschober genutzt wurden. Tauchen Sie bei einem Spaziergang durch eine der drei emblematischten Orte in die Lebensweise ihrer Bewohner ein: San Pedro del Romeral, Vega de Pas und San Roque de Riomiera. Das Gebiet verfügt zudem über ein reiches historisches und künstlerisches Erbe, wobei die architektonischen Ensembles von Vega de Pas und Esles sowie der Palast von Soñanes in Villacarriedo besonders hervorzuheben sind. Der Besuch endet mit einem Ausflug zu den Höhlen von Puente Viesgo, in denen bis zu 30.000 Jahre alte Höhlenmalereien zu sehen sind. Und natürlich sollten Sie die das Gebäck Sobaos Pasiegos probieren!
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Tradition kann man essen: Röstkastanien
Die Gastronomie ist eine der besten Möglichkeiten, einen Ort kennen zu lernen. Rezepte, die aus der Not geboren wurden, um die Früchte der Umgebung zu nutzen, und die zu authentischen kulturellen Symbolen geworden sind. In Spanien gibt es viele Gerichte, die jeder kennt, aber auch einige, die seit vielen Jahren zubereitet werden. Einer dieser kulinarischen Bräuche sind geröstete Maronen, die die Straßen mit dem Duft des Herbstes erfüllen. Diese Tradition war ursprünglich mit Allerheiligen, dem 31. Oktober, verbunden.- Wo?Das Rösten von Kastanien ist im ganzen Land verbreitet, allerdings gibt es an manchen Orten beliebte Kastanienfeste, z. B. der Magosto in Galicien, der Amagüestu in Asturien, die Castañada in Katalonien und die Chaquetía in Extremadura.- BonusBegleiten Sie den Geschmack der Kastanien mit einem süßen Muskateller, einem jungen Rotwein oder süßem Apfelwein. Sie werden sehen, wie gut sie passen!
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