Najbardziej tradycyjne zwyczaje i potrawy wyróżnione w naszych sieciach społecznościowych
W Hiszpanii wiele tradycji nadal wyznacza codzienne życie wiosek i różnych terenów. Dawne sposoby uprawy ziemi, podróżowania i gotowania z lokalnych produktów współistnieją ze współczesnym światem. W Spain.info zagłębiliśmy się w nasze profile w sieciach społecznościowych, aby sprawdzić, które z nich przyciągają największą uwagę użytkowników. Dołączysz do nas?
-
Najbardziej starożytne zbiory winogron
Deptanie winogron to jeden z najstarszych elementów w świecie wina i jedna z tradycji, która najlepiej łączy pracę na roli ze zbiorowym świętowaniem. W niektórych częściach Hiszpanii praktyka ta jest nadal żywa jako część winobrania, utrzymując rytuał, w którym bezpośredni kontakt z winogronami, wspólny rytm i świąteczny charakter wyznaczają początek procesu produkcji wina.- Gdzie to jest?Poza najbardziej znanymi regionami winiarskimi, takimi jak La Rioja, uprawa winorośli rozciąga się na wiele innych obszarów Hiszpanii. W niektórych z tych miejsc tradycje przodków są nadal podtrzymywane. W regionie Priorat, w Tarragonie, lub w głębi prowincji Walencja, w miejscach takich jak Requena, Cheste i Elche, sezon winobrania oznacza powrót do początków.- BonusUczestnictwo w tradycyjnym deptaniu winogron można połączyć z degustacją odmian z każdego regionu, zarówno w winiarniach, jak i w samych rzędach winnic, w których uprawiane są owoce. Degustacji towarzyszyć będzie lokalna gastronomia.
-
Uprawa winogron w wyjątkowych warunkach
W niektórych miejscach winorośl rośnie na terenie, który jest równie ekstremalny, co fascynujący. Istnieje kilka przykładów, takich jak ten w Ribeira Sacra w Ourense. To oficjalny kandydat Hiszpanii do wpisania na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO pod nazwą „Ribeira Sacra: Paisaje del Ahua”, uprawa winorośli jest tam określana jako heroiczna i charakteryzująca się winnicami na stromych zboczach. Nie jest to jedyny taki przypadek. Na Lanzarote istnieje unikalna na skalę światową metoda zaprojektowana po erupcjach wulkanicznych z XVIII wieku: w stożkowych dołach.- Gdzie to jest?Na wyspie Lanzarote znajduje się La Geria, chroniony krajobraz naturalny, położony na wschód od Parku Narodowego Timanfaya i rozciągający się na kilka gmin. Winorośl jest tam sadzona w dołach wykopanych w popiele wulkanicznym i chroniona kamiennymi ścianami, które zatrzymują wilgoć z rosy, zapobiegają parowaniu i chronią przed wiatrem. To unikalny krajobraz, w którym tradycja winiarska dostosowuje się do siły natury i oferuje wina głęboko związane z ich pochodzeniem.- BonusLanzarote ma wiele do zaoferowania podróżnym, od wspomnianego Parku Narodowego Timanfaya; po Centra Sztuki, Kultury i Turystyki stworzone przez Césara Manrique, takie jak Jameos del Agua czy spektakularne plaże. Możesz także zanurzać się w najgłębiej zakorzenionych tradycjach wyspy. Na każdym targu na wyspie można znaleźć charakterystyczne rękodzieło, wykonane z materiałów takich jak glina, ceramika, palma i wiklina. Zawody te są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
-
Doliny Pasiegos: tradycje wśród gór
Region ten ma silny wiejski charakter, który został ukształtowany od czasu pierwszych osad w okresie paleolitu. Chociaż obecnie istnieje połączenie drogowe, to jednak jeszcze do niedawna kontakt był możliwy jedynie w górach, dzięki sezonowym wędrówkom ich mieszkańców, zwanych pasiegos. W ten sposób ukształtował się sposób życia i tradycje przekazywane z pokolenia na pokolenie, które wykraczają poza wszelkie postępy technologiczne: uprawa ziemi, ręczne dojenie, wypas...- Gdzie to jest?Doliny Pasiegos to doliny Pas, Miera i Pisueña. Rzeki te wyznaczają granice jednego z najczęściej odwiedzanych regionów Kantabrii.- BonusSamo terytorium jest ucztą dla oczu, usianą licznymi chatami pasiegos, które służyły jako mieszkania, a także stajnie i stogi siana. Zanurz się w sposobie życia jego mieszkańców podczas spaceru po jednej z trzech Villas Pasiegas: San Pedro del Romeral, Vega de Pas i San Roque de Riomiera. Obszar ten ma również bogate dziedzictwo historyczne i artystyczne, z wyróżniającymi się zespołami architektonicznymi Vega de Pas i Esles oraz pałacem Soñanes w Villacarriedo. Wizyta kończy się wycieczką do jaskiń Puente Viesgo, w których znajdują się malowidła jaskiniowe sprzed 30 000 lat. I oczywiście spróbuj sobaos pasiegos!
-
Tradycją jest również gotowanie: pieczone kasztany
Gastronomia to jeden z najlepszych sposobów na poznanie danego miejsca. Przepisy, które narodziły się z konieczności, chęci wykorzystania dostępnych składników i lokalnych warunków, a które stały się prawdziwymi symbolami kultury. Hiszpania ma potrawy, które są znane każdemu, ale istnieją również inne godne uwagi, przygotowywane od wielu lat. Jednym z tych kulinarnych zwyczajów są pieczone kasztany, które wypełniają ulice zapachem jesieni. Tradycja ta była pierwotnie związana z dniem Wszystkich Świętych, 31 października.- Gdzie to jest?Pieczenie kasztanów jest typowe dla całego kraju, choć istnieją popularne święta kasztanowe. Niektóre przykłady obejmują Magosto w Galicji, Amagüestu w Asturii, Castañada w Katalonii i Chaquetía w Estremadurze.- BonusSmak kasztanów można uzupełnić słodkim winem, takim jak Moscatel, młodym czerwonym winem lub słodkim cydrem. Zobaczysz, jak wydobywa to smak!
Pomysły, które cię zainspirują
Zarezerwuj atrakcje
Do wyboru masz tysiące atrakcji, dzięki którym przeżyjesz wakacje swojego życia.
