Обычаи и традиционные блюда, представленные в наших социальных сетях
Многочисленные традиции по-прежнему играют важную роль в повседневной жизни поселков и регионов Испании. Старинные способы земледелия и приготовления пищи из местных продуктов, а также средства передвижения сосуществуют здесь с современным миром. Spain.info просмотрел свои профили в социальных сетях, чтобы узнать, какие из этих старинных обычаев привлекают наибольшее внимание пользователей. Хотите посмотреть вместе с нами?
-
Самый древний способ сбора винограда
Давка винограда ногами — один из старейших процессов в мире вина и одна из тех традиций, которые лучше всего объединяют земледельческий труд с коллективным праздником. В некоторых местах Испании эта практика сохраняется до сих пор как неотъемлемая часть сбора урожая — ритуал, в котором прямой контакт с виноградом, общие ритмичные движения и праздничный настрой знаменуют начало процесса создания вина.– Где это?Наряду с такими известными винодельческими регионами, как, например, Ла-Риоха, виноградарство распространено во многих других областях Испании. Причем в некоторых из этих мест до сих пор сохраняются древние традиции. В комарке Приорат, в Таррагоне или во внутренних районах провинции Валенсия, в таких местах, как Рекена, Честе и Эльче, сезон сбора урожая означает возвращение к истокам.- БонусЗнакомясь с традиционным ритуалом давки винограда ногами, вы можете заодно дегустировать сорта каждого региона — на винодельнях или прямо на виноградниках, среди растущего рядами винограда. А вина можно будет сочетать с блюдами местной и региональной кухни.
-
Выращивание винограда в уникальных условиях
В некоторых местах виноградники растут в экстремальных условиях, от которых просто захватывает дух. Один из самых ярких примеров можно увидеть в Рибейра-Сакра, в провинции Оуренсе. Здесь виноградники растут на крутых склонах, и виноградарство определяется как поистине героическое занятие. Объект «Рибейра Сакра: Водный ландшафт» является официальным кандидатом от Испании на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Есть и другие примеры. на Лансароте существует единственный в мире способ выращивания винограда в конических ямах, разработанный после извержений вулкана в XVIII веке.– Где это?На острове Лансароте есть охраняемый природный ландшафт Ла-Херия, расположенный к востоку от Национального парка Тиманфайя и охватывающий несколько муниципалитетов. Здесь виноградные лозы высаживают в ямы, вырытые в вулканическом пепле и защищенные каменными стенами, которые удерживают росу, предотвращают испарение и защищают от ветра. Это уникальный ландшафт, где виноградарско-винодельческие традиции приспосабливаются к силе природы, а получающиеся в результате вина отличаются глубинной связью со своим происхождением.– БонусОстров Лансароте может предложить путешественнику многое: Национальный парк Тиманфайя, центры искусства, культуры и туризма, созданные Сесаром Манрике, такие как Хамеос-дель-Агуа, а также великолепные пляжи. Кроме того, вы можете подробно познакомиться с местными традициями. На любом рынке острова можно найти типичные ремесленные изделия, созданные из таких материалов, как глина, керамика, пальма и ивовые прутья. Эти ремесла передаются из поколения в поколение.
-
Вальес-Пасьегос: традиции среди гор
Эта комарка обладает ярко выраженным сельским характером, который формировался с момента появления первых поселений в эпоху палеолита. Хотя сегодня здесь существует автомобильное сообщение, не так давно оно было возможно только по идущим между гор дорогам, которые местные жители пасьего используют для отгонного животноводства. Благодаря этому сформировался особенный образ жизни и традиции, которые передаются из поколения в поколение и превосходят любые технологические новшества: здесь все ручное — земледелие, доение коров, выпас скота...– Где это?Вальес-Пасьегос — долины рек Пас, Миера и Писуэнья. Эти реки обозначают границы одной из самых посещаемых комарок Кантабрии.– БонусСама территория представляет собой живописное зрелище: она усеяна многочисленными домиками «кабаньяс пасьегас», используемых для жилья, конюшни и сеновала. Погрузитесь в образ жизни местных обитателей, прогулявшись по любой из известных «Трех деревень пасьегас»: Сан-Педро-дель-Ромераль, Вега-де-Пас и Сан-Роке-де-Риомьера. Район также обладает богатым историко-художественным наследием, среди которого выделяются архитектурные ансамбли Вега-де-Пас и Эслес, а также дворец Соньянес в Вильякаррьедо. В завершение можно посетить пещеры Пуэнте-Вьесго, где сохранились наскальные рисунки, созданные 30 тысяч лет назад. И, конечно же, попробуйте выпечку собаос-пасьегос!
-
Кулинарные традиции: жареные каштаны
Гастрономия — один из лучших способов познакомиться с тем или иным местом. Здесь есть такие рецепты, которые в свое время создавались по необходимости: чтобы полностью использовать все имевшиеся продукты и при этом получать максимум от окружающей природы. А теперь эти блюда стали настоящими культурными символами. В Испании есть блюда, которые всем знакомы, и есть такие, которые готовятся с очень давних времен. Одна из этих кулинарных традиций — жареные каштаны: улицы наполняются их ароматом, когда приходит осень. Изначально эта традиция была связана с Днем всех святых, 31 октября.– Где это?Жареные каштаны — типичная еда, которую можно увидеть по всей стране, хотя в некоторых местах им посвящены специальные народные праздники: например, Магосто в Галисии, Амагуэсту в Астурии, Кастаньяда в Каталонии и Чакетия в Эстремадуре.– БонусСопровождайте каштаны сладким вином: например, мускатом, молодым красным вином или сладким сидром. Вы увидите, как это подчеркивает вкус!
Зарезервируйте
Выбирайте из множества мероприятий, чтобы насладиться идеальным отпуском.
