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Glasaal auf Bilbao-Art

Baskenland

Baskenland
  • Zutaten

    Zutaten für 4 Personen 400 g Glasaal 5 Knoblauchzehen 1 Chilischote Olivenöl

  • Zubereitung

    Etwas Öl in einem Tontopf erhitzen und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch im heißen Öl goldgelb anbraten. Glasaal und in Ringe geschnittene Chilischote zugeben. Mit einer Holzgabel umrühren und eine Minute anbraten lassen.

  • Serviervorschlag

    Der Glasaal wird in vorgewärmten Tonschälchen serviert.