Travel Safe

Consigli per viaggiare in sicurezza Ultime notizie

Angulas a la bilbaína (ceche alla maniera di Bilbao)

Paesi Baschi

Paesi Baschi
  • Ingredienti

    Ingredienti per 4 persone: 400 g di ceche 5 spicchi d’aglio 1 peperoncino piccante Olio d’oliva

  • Preparazione

    Si versa un po' d'olio in un tegame di terracotta, quando è caldo si aggiungono gli spicchi d'aglio, tagliati a fettine. Si fanno soffriggere, quando iniziano a prendere colore si aggiungono le ceche e il peperoncino piccante tagliato a cerchietti. Si mescolano con un mestolo di legno e si lasciano cuocere per un minuto.

  • Presentazione

    Le ceche si servono in ciotoline di terracotta preriscaldate.

Categoria: Primo

Tempo di cottura: 5 minuti

Tariffa: Alto

Stagione: Automne-Hiver

Scopri di più sulla Gastronomia dei Paesi Baschi