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Angulas a la bilbaína

País Vasco

País Vasco
  • Ingredientes

    Ingredientes para 4 personas: 400 gr de angulas, 5 dientes de ajo, 1 guindilla y aceite de oliva.

  • Preparação

    En una cazuela de barro, se pone un poco de aceite y cuando esté caliente se añaden los ajos, cortados en forma de láminas. Se sofríen y cuando empiecen a coger color se agregan las angulas y la guindilla troceada en forma de aros. Se remueven con un tenedor de madera y se dejan hacer durante un minuto.

  • Apresentação

    Las angulas se sirven en cazuelitas de barro precalentadas.

Categoria: Primer plato

Tempo de cocção: 5 minutos

Preço: Alto

Temporada: Otoño-Invierno

O que fazer

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