Intxaursalsa (crema di noci)

Paesi Baschi

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 1 l di latte 200 g di noci tritate 175 g di zucchero 1/2 stecca di cannella
Preparazione

Versare il latte in una casseruola e mettere sul fuoco, aggiungere le noci tritate, la cannella e lo zucchero. Portare a ebollizione e lasciar addensare il composto.
Presentazione

Quando è pronta, versare in stampi individuali e servire tiepida.