Gastronomia e enologia
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Catalogna
Cucina e tradizione di associazioni e hotel gastronomici della Catalogna
La cucina catalana è la trasposizione in pentola dei paesaggi della Catalogna. Così è come la descriveva uno dei principali scrittori catalani, Josep Pla, e non aveva tutti i torti: le ricette popolari catalane comprendono pesce, frutti di mare, selvaggina, uccelli da cortile e verdure dell'orto. ...