'Macedonia de frutas' (Obstsalat)

Zutaten

Zutaten für 6 Personen: 2 Pfirsiche, 2 Aprikosen, 2 Bananen, 6 Pflaumen, 200g Erdbeeren, ¾l Sahne, 6 Sauerkirschen, 1 Glas Kirschlikör, 1 Glas leichter, aromatischer Weißwein, Zucker.

Zubereitung

Die Sahne und die geputzten Erdbeeren in den Kühlschrank stellen. Das Obst schälen, in Würfel schneiden und in eine Schale geben. Den Zucker dazugeben und vorsichtig mischen; dieser Vorgang wird viermal wiederholt, wobei die Schale jedesmal in den Kühlschrank gestellt wird. Später die Erdbeeren, den Kirsch und den Wein hinzufügen. 4-5 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Auf Dessertschälchen verteilen.

Serviervorschlag

In der Mitte der Schälchen mit einem Glas ein Loch machen, es mit der geschlagenen Sahne füllen und mit einer Kirsche dekorieren.