Macédoine de fruits

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes : 2 pêches, 2 abricots, 2 bananes, 6 prunes, 200 g de fraises, 75 cl de crème fraîche, 6 griottes, 1 verre de kirsch, 1 verre de vin blanc doux aromatique, sucre.

Préparation

Réservez la crème et les fraises nettoyées et pelées dans le réfrigérateur. Pelez les fruits, coupez-les en dés et disposez-les dans une terrine. Ajoutez le sucre en remuant soigneusement les fruits ; répétez quatre fois l'opération. Plus tard, ajoutez les fraises, le kirsch et le vin blanc. Mettez au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures. Servez dans des assiettes à dessert.

Présentation

Au centre de chaque assiette, vous pouvez laisser un espace à l'aide d'un verre, remplir cet espace de crème chantilly et y placer une griotte.