Salada de frutas

Ingredientes

Ingredientes para 6 pessoas: 2 pêssegos, 2 damascos, 2 bananas, 6 ameixas, 200 g de morangos, 3/4 l de nata, 6 cerejas, 1 copo de kirsch, 1 copo de vinho branco suave e aromático, açúcar.

Preparação

Reserve a nata e os morangos, limpos e descascados na geladeira. Descasque a fruta, corte-a em dados e coloque-a em uma tigela. Acrescente o açúcar mexendo com cuidado a fruta, operação que repetiremos quatro vezes, colocando e tirando a tigela da geladeira. Depois acrescente os morangos e adicione o kirsch e o vinho branco. Refrigere durante umas quatro ou cinco horas. Distribua nos pratos de sobremesa.

Apresentação

No centro de cada prato, pode-se fazer um espaço com um copo e nele colocar chantilly e uma cereja.