Cáceres

La vie autour de la Plaza Mayor

Nous vous recommandons d'entrer dans la ville par son entrée traditionnelle : l'Arco de la Estrella, datant du XVIII^e siècle et conçu pour être suffisamment large pour permettre le passage des carrosses. De là, vous verrez la grande Plaza Mayor, toujours pleine de vie, entourée d'arcades et parfaite pour prendre un verre.

Saviez-vous que, tout au long de son histoire, elle a été utilisée comme arène et pour des tournois ? C'est le moment de prendre une photo avec la tour de Bujaco en arrière-plan. Ensuite, une promenade dans la vieille ville vous permettra de découvrir des palais tels que celui des Golfines de Abajo, celui de Carvajal, celui de Toledo-Moctezuma (où résida la fille de l'empereur aztèque Moctezuma II), la Casa de las Veletas (qui abrite le musée de Cáceres avec des œuvres de Picasso et Miró et la deuxième plus grande citerne arabo-andalouse au monde) ou encore la cocathédrale de Santa María, dont le clocher offre de belles vues.Il ne faut pas non plus manquer la fondation Helga de Alvear pour l'art contemporain et une promenade dans le vieux quartier juif avec ses rues étroites, ses maisons blanchies à la chaux et ses fleurs aux fenêtres. Rien ne saurait être plus agréable.Le soir, le point de vue idéal pour contempler Cáceres est le sanctuaire de la Montaña, situé à la périphérie de la ville. Et le soir, c'est un plaisir d'assister à une visite théâtralisée où les troubadours racontent diverses légendes au clair de lune.

Recettes traditionnelles et vie culturelle intense

À l'heure du repas, vous pourrez déguster des recettes typiques telles que les migas(mies de pain grillé au chorizo et au lard) accompagnées d'un vin d'appellation d'origine Ribera del Guadiana ou une bière artisanale – de plus en plus à la mode – avec de la torta del Casar (l'un des meilleurs fromages du monde) ou de la morcilla patatera (boudin noir). Les plats les plus élaborés se trouvent dans son restaurant phare, l'Atrio, qui a reçu trois étoiles Michelin. Et si vous voulez goûter à la confiserie monastique, les pâtisseries du couvent de San Pablo sont très réputées.La vie culturelle de Cáceres est également intéressante. Selon la période à laquelle vous voyagez, vous pourrez assister au festival Womad (en mai), au marché médiéval des trois cultures (en novembre) et au festival de théâtre classique (en juillet) ou à des festivals traditionnels tels que la Semaine sainte (en mars-avril ; la ville dispose d'un centre d'interprétation à ce sujet).Et comment couronner un voyage parfait ? Détendez-vous dans ses hammams, ramenez un souvenir du centre d'artisanat Casa Moraga ou faites une excursion dans le parc national de Monfragüe (à environ 60 kilomètres).