'Bizcochada' (Brötchen)

Kastilien-La Mancha

Zutaten

Zutaten für 4 Personen:4 'Tortas de Alcázar' (typische Biskuits) 100 g Zimtpulver 400 g Zucker 1 Zimtstange 1 Zitronenschale 1 l Milch
Zubereitung

Die Milch mit der Zimtstange und der Zitronenschale 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend langsam den Zucker zugeben. Die Biskuits werden in einen Suppenteller gelegt und mit der gekochten Milch begossen. Wenn sie sich gut vollgesogen haben, werden sie von dem Teller mit der Milch entfernt und mit Zimt bestreut.
Serviervorschlag

Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.