'Bizcochada' (petit pain fendu)

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tourtes d'Alcázar (biscuit pâtissier typique) 100 gr de cannelle en poudre 400 gr de sucre 1 bâton de cannelle 1 peau de citron 1 l de lait

Préparation

Mettre à chauffer le lait avec le bâton de cannelle et la peau de citron pendant 20 minutes. Puis, ajouter lentement les 400 gr de sucre. Placer les tourtes d'Alcázar dans une assiette à soupe et verser le lait cuit par dessus. Quand elles sont bien imprégnées, les retirer de l'assiette de lait et saupoudrer de cannelle.

Présentation

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir.