Aragona

Se ti piace la natura, è d’obbligo una visita al Parco Nazionale di Ordesa e Monte Perdido (perfetto per praticare sport d’avventura all’aperto) e alla zona dei Pirenei, con stazioni sciistiche come Candanchú e Formigal, perfette per gli amanti dello sci.Dal punto di vista gastronomico, non c'è niente di meglio che assaporare la cucina aragonese e i suoi prodotti a denominazione di origine protetta. Tra questi spiccano il prosciutto di Teruel e la spalla di Teruel, l’olio del Bajo Aragón, la cipolla di Fuentes de Ebro e la pesca di Calanda, tutti prodotti a denominazione di origine protetta (DOP). A questi si aggiunge il «Ternasco de Aragón», ossia l'agnello da latte, con indicazione geografica protetta (IGP), protagonista di una cucina tradizionale che utilizza anche prodotti dell’orto, come la borragine.

Per scoprire la cultura del vino, puoi percorrere gli itinerari legati alle denominazioni d'origine Somontano, Campo de Borja, Cariñena e Calatayud, oltre a scoprire i vini di provenienza controllata di Aylés. Queste esperienze consentono di vedere i vigneti da vicino, scoprire il legame tra la coltivazione della vite e il paesaggio e completare l’itinerario con degustazioni e proposte enoturistiche.

A tavola, non perderti il «Ternasco de Aragón», ossia l'agnello da latte, i piatti a base di borragine e le altre specialità regionali. Un viaggio gastronomico in Aragona, quindi, permette di unire la visita a località storiche ad itinerari attraverso paesaggi agricoli e montani, per scoprire i prodotti legati al loro luogo di origine.