Aragão

Se falamos de natureza, não deixe de visitar o Parque Nacional de Ordesa e o Monte Perdido (perfeito para os desportos de aventura ao ar livre) e a zona dos Pirenéus, um ambiente ideal se lhe apetecer esquiar em grandes estações como Candanchú ou Formigal.No que diz respeito à gastronomia, nada melhor do que saborear a cozinha aragonesa e seus produtos com Denominação de Origem Protegida. Entre eles, destacam-se o Jamón de Teruel (presunto cru) e a Paleta de Teruel, o Azeite del Bajo Aragão, a Cebola Fuentes de Ebro e o Pêssego de Calanda, todos protegidos por uma Denominação de Origem Protegida (DOP). A eles se soma o Ternasco de Aragão, com Indicação Geográfica Protegida (IGP), protagonista de uma cozinha tradicional que também utiliza produtos da horta, como a borragem.

Para conhecer a cultura do vinho, você pode percorrer as rotas das denominações de origem de Somontano, Campo de Borja, Cariñena e Calatayud, além de conhecer os vinhos de vinhedo de Aylés. Essas visitas permitem conhecer de perto os vinhedos, compreender a relação entre o cultivo da videira e a paisagem e encerrar o passeio com degustações e atividades enoturísticas.

Na mesa, não deixe de provar o Ternasco de Aragão, as receitas preparadas com borragem e outras especialidades regionais. Assim, uma viagem gastronômica por Aragão pode combinar a visita a cidades históricas, passeios por paisagens agrícolas e montanhosas e a descoberta de produtos ligados ao seu local de origem.