Aragon

Si vous aimez la nature, ne manquez pas la visite du parc national Ordesa y Monte Perdido (idéal pour les sports d’aventure en plein air) et la région des Pyrénées, parfaite pour les skieurs qui trouveront de grandes stations comme Candanchú ou Formigal.Sur le plan gastronomique, rien de mieux que de savourer la cuisine aragonaise et ses produits bénéficiant d’une appellation d’origine protégée. Citons notamment le jambon de Teruel et l’épaule de Teruel, l’huile du Bas Aragon, l’oignon Fuentes de Ebro et la pêche de Calanda, tous protégés par une appellation d’origine protégée (DOP). À cela s’ajoute le « Ternasco de Aragón », bénéficiant d’une indication géographique protégée (IGP), élément phare d’une cuisine traditionnelle qui met également à l’honneur les légumes comme la bourrache.

Pour découvrir la culture du vin, vous pouvez parcourir les itinéraires des appellations d’origine Somontano, Campo de Borja, Cariñena et Calatayud, en plus de découvrir les vins « de pago » d’Aylés. Ces visites permettent de découvrir les vignobles, de comprendre le lien entre la culture de la vigne et le paysage, et de compléter le parcours par des dégustations et des activités œnotouristiques.

À table, ne manquez pas de goûter le « ternasco de Aragón », les plats à base de bourrache et d’autres spécialités régionales. Un voyage gastronomique en Aragon peut ainsi allier la visite de villes historiques, la découverte de paysages agricoles et montagneux et celle des produits liés à leur terroir.