Kulinarische Vorschläge
Wenn Sie in diese Gegend im Baskenland reisen, können Sie an einigen der Veranstaltungen im Zusammenhang mit lokalen Produkten teilnehmen. Dazu gehören beispielsweise ein Besuch auf dem Markt von Ordizia, der seit dem Mittelalter jeden Mittwoch im Jahr stattfindet; dort finden Sie unter anderem Produkte wie Tomaten, Reinette-Äpfel, Pilze, Mangold und Sie können auch mit den Bauern selbst sprechen. Ein weiterer Vorschlag: Besuchen Sie D´Elikatuz, ein Museum und Interpretationszentrum für Lebensmittel und Gastronomie in Ordizia.Sie können auch den Besuch einer Käserei auf Ihr Programm setzen, wo Sie den berühmten Idiazabal-Käse probieren können, der als einer der besten der Welt gilt. Kommen Sie in das Städtchen Idiazabal, nach dem die Ursprungsbezeichnung benannt ist. Dort können Sie das Interpretations- und Verkostungszentrum besuchen.Weitere kulinarische Erlebnisse: Lernen Sie an einem der eindrucksvollsten Orte des historischen Vermächtnisses von Goierri, die sog. „Talos“ (Maismehlkuchen) zuzubereiten: nämlich in der mittelalterlichen Mühle des sehenswerten Ensembles von Igarza in Beasain. Im Besuch des sehenswerten Ensembles inbegriffen sind der Palast, die Kapelle, die Schmiede, die Brücke und die Überreste eines in Europa einzigartigen Holzdamms aus dem 16. Jahrhundert. Speziell für Familienausflüge ist dies ein einzigartiges Erlebnis
