Région du Goierri : Prix EDEN 2015

Si vous voyagez dans cette région du Pays basque, vous pourrez réaliser certaines activités autour des produits locaux, comme visiter le marché d'Ordizia, qui se tient tous les mercredis de l'année depuis le Moyen Âge et où vous trouverez tomates, pommes reinettes, champignons ou bettes à carde, et où vous pourrez rencontrer les agriculteurs. Autre idée : visiter D'Elikatuz, un musée et centre d'interprétation de l'alimentation et de la gastronomie à Ordizia.Vous pouvez également noter dans votre agenda la visite d'une fromagerie, où vous pourrez déguster le célèbre fromage Idiazabal, reconnu comme l'un des meilleurs au monde. Rendez-vous dans le village d'Idiazabal, qui donne son nom à l'appellation, pour visiter son Centre d'interprétation et de dégustation.D'autres expériences gastronomiques ? Apprenez à faire des talos (gâteaux de farine de maïs) dans l'un des plus beaux endroits du patrimoine historique du Goierri : le moulin médiéval du complexe monumental d'Igarza, à Beasain. La visite de l'ensemble monumental comprend le palais, l'ermitage, la forge, le pont et les vestiges d'un barrage en bois du XVIe siècle, unique en Europe. Une expérience unique, surtout en famille.   

Tout moment de l'année est bon pour voyager dans cette région. Mais si vous vous intéressez à la cuisine, l'automne est la période par excellence des salons gastronomiques. Quelques exemples ?À Idiazabal, le 9 octobre, se tient le Championnat du fromage Idiazabal de berger d'Euskal Herria, qui réunit les meilleurs producteurs de ce fromage renommé. La foire aux bestiaux de la Saint-Martin se tient à Zegama le 12 novembre au cœur du parc naturel d'Aizkorri-Aratz. Vaches, chevaux et moutons et chèvres par centaines envahissent le village. Le grand jour de la pomme reinette a lieu le 20 novembre à Gabiria. C'est la base de son cidre exquis que vous pourrez déguster dans n'importe quelle cidrerie du Goierri.Ce ne sont là que quelques exemples des nombreux rendez-vous gastronomiques qui ont lieu au cours de cette période.  Si vous souhaitez en savoir plus sur les cités médiévales de cette région ou sur les nombreux sports que vous pouvez y pratiquer, vous trouverez plus d'informations sur : https://goierriturismo.com/