Recetas

'Chocos con habas' (Tintenfische mit Bohnen)

Andalusien

Andalusien
  • Zutaten

    Zutaten für 4 Personen: 1 kg geputzte Tintenfische ½ kg enthülste frische dicke Bohnen 1 Paprika in Stückchen 1 Tomate in Stückchen 3 gehackte Knoblauchzehen 1 dl Olivenöl 1 dl trockener Weißwein 1 Lorbeerblatt Salz

  • Zubereitung

    Die Tintenfiche in kleine Stückchen schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Tintenfische mit dem Paprika, der Tomate und dem Knoblauch schmoren. Die Bohnen, das Lorbeerblatt und den Weißwein dazugeben und mit Wasser bedecken. Auf kleiner Flame weich kochen.

Kategorie: Erster Gang

Garzeit: 30 bis 60 Minuten

Fahrpreis: Preiswert

Saison: Ganzjährig

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