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Chocos com favas

Andaluzia

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  • Ingredientes

    Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de chocos limpos, ½ kg de favas frescas debulhadas, 1 pimentão partido, 1 tomate partido, 3 dentes de alho picados, 1 dl de azeite de oliva, 1 dl de vinho branco seco, 1 folha de louro e sal.

  • Preparação

    Parta os chocos em pedaços pequenos. Esquente o óleo em uma panela e refogue os chocos com a cebola, o pimentão, o tomate e os alhos. Adicione as favas, a folha de louro, o vinho branco e cubra com água. Ferva no fogo lento até que fique macio.

Categoria: Primeiro prato

Tempo de cocção: Entre ½ e uma hora

Preço: Baixo

Temporada: Todo el año

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