Úbeda

Ein ebenso überwältigendes wie gut erhaltenes Renaissance-Ensemble

Viele Zivilisationen haben in Úbeda ihre Spuren hinterlassen. Im 15. und 16. Jh. jedoch schlug sich vor allem der damals moderne italienische Renaissance-Stil in den Bauten nieder. Vom Einfluss des Adels in jener Zeit zeugen die zahlreichen überwältigenden Paläste. Am besten startet man mit der Stadterkundung am Plaza Vázquez de Molina, der als einer der schönsten Plätze Europas gilt. Hier erheben sich auch die El Salvador-Kapelle (wussten Sie, dass von hier die einzige in Spanien erhaltene Skulptur von Michelangelo stammt?), der Palast des Deán Ortega (heute ein Parador-Hotel), das Rathaus, die Kirche Santa María de los Reales Alcáceres und der Palast des Marquis von Mancera.Ebenfalls sehenswert sind der Platz Primero de Mayo mit der San Pablo Kirche, einer der ältesten der Stadt, und das Santiago-Hospital, das als „andalusischer Escorial“ gilt. Eine weitere Überraschung in Úbeda ist die El Agua-Synagoge, die erst 2007 entdeckt wurde. Während der Sommersonnenwende tritt das Sonnenlicht hier auf dermaßen besondere Weise ein, dass ein ganzes Festival um dieses Ereignis organisiert stattfindet.Wenn Sie sich eine Gesamtübersicht verschaffen wollen, empfiehlt sich dazu die Redonda de Miradores. Auf dieser Allee werden Sie verstehen, warum Úbeda auch „die Stadt der tausend Hügel“ genannt wird. Einen guten Blick auf die Sierra Mágina und die „Olivenmeere“ (allein in Jaén wachsen über 65 Millionen Olivenbäume!) bieten auch die Aussichtspunkte San Lorenzo und San Francisco.

Olivenöl: das flüssige Gold von Úbeda

Das Spitzenprodukt der Region ist das Olivenöl mit der Herkunftsbezeichnung Sierra Mágina. Kein Wunder, dass es in typischen Gerichten wie den Andrajos (einem Gericht aus Mehlfladen, die meist mit Stockfisch und Kaninchen gegessen werden) und den Ochíos (Brot mit Paprikapulver) zum Einsatz kommt und es sogar ein Informationszentrum des Olivenanbaus und des Olivenöls gibt. Hier können Sie an einem Verkostungsworkshop teilnehmen oder einen Olivenhain besuchen. Das beste Olivenöl können Sie in den verschiedenen Tapas-Bars und Restaurants der Stadt probieren. Einige sind zudem äußerst originell – z. B. wie ein Zugabteil – eingerichtet. Während der Gastronomietage unter dem Titel „In der Renaissance“, die zwischen Januar und März stattfinden, können Sie in Úbeda außerdem die typischen Gerichte jener Zeit probieren. Aber dies ist nicht das einzige große Event der Stadt: Seit Jahren finden hier außerdem zwischen Mai und Juni das angesehene Internationale Musik- und Tanzfestival oder im Juli die Renaissance-Feste mit Ausstellungen, Konzerten und Abendessen rund um diese Epoche statt.Noch ein letzter Tipp: Úbeda ist auch für ihr Kunsthandwerk bekannt. Wer ein schönes Mitbringsel sucht, wird sicher in den Töpfereien fündig, wo man den Töpfern auch bei der Arbeit zusehen kann.