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Coniglio con le lumache

Coniglio con patate stufate

Coniglio al rosmarino

Coniglio in salmorejo

Coniglio in salsa

Coques de ses monges di Santa Magdalena

Agnello del pastore

Agnello arrosto

Sorropotún (zuppa di patate e tonno)

Medaglioni di manzo al tartufo

Suquet con vongole

Suspiros de Quintanar (dolcetti a base di chiara d'uovo e mandorle)

Torta di castagne

Torta di formaggio

Torta di Santiago

Técula mécula (dolce alle mandorle)

Tinche fritte alla maniera del Jerte

Tocinillo de cielo

Tocino de cielo

Palombo alle cipolle

Pomodori ripieni

"Torrijas" madrilene

Torta di cagliata

Frittelle di banane

Torta di funghi

Torta vilana o bilana

Torta alle mandorle

Tortas de cascante

Ciambelle di Maiorca

Frittata colorata

Tortilla murciana

Frittata contadina

Tortilla (frittata) di patate

Tortilla sacromonte

Frittatine di gamberetti

Tostadas de crema (crema fritta)