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Nicanores

della Castiglia e León

della Castiglia e León
  • Ingredienti

    Ingredienti per 4 persone: 500 g di pasta sfoglia 100 g di zucchero a velo

  • Preparazione

    La pasta sfoglia per i nicanores va preparata con strutto leggermente salato e vino bianco. È importante maneggiare la pasta senza riscaldarla, realizzando il numero di giri voluto. Tagliare l’impasto con gli stampini tipici per nicanores, a forma di ruota dentata (si possono tagliare anche a forma di quadrato, praticando un taglio superficiale al centro). Disporre su una teglia e cuocere a 200º per circa 15 minuti, o fino a cottura. Lasciare raffreddare, spolverare con lo zucchero a velo e servire.

  • Presentazione

    Su un vassoio, spolverati di zucchero a velo.