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'Nicanores'

Castille-León

Castille-León
  • Ingrédients

    Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de pâte feuilletée 100 gr de sucre glace

  • Préparation

    La pâte feuilletée pour les nicanores se fait avec du saindoux légèrement salé et du vin blanc. Il est important de manipuler cette pâte à froid ; réaliser les plis à votre goût. Découper la pâte avec les moules typiques pour les nicanores, en forme de roues dentées (vous pouvez aussi découper des carrés et faire une coupe superficielle au centre). Placer dans une plaque allant au four et faire cuire à 200º environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.

  • Présentation

    Sur un plateau, saupoudrés de sucre glace.