Patate condite

Andalusia

Ingredienti

Ingredienti: 1 kg di patate Acqua e sale Olio d’oliva Aceto di Jerez Prezzemolo Cipollina fresca
Preparazione

Cuocere le patate intere e con la buccia in acqua e sale per venti minuti, saggiandone ogni tanto la cottura con una forchetta. Una volta cotte, pelarle e tagliarle a fette. Condirle a caldo con prezzemolo, cipolla tritata, olio, sale e aceto. Lasciar raffreddare e servire.