Doprawione ziemniaki

Andaluzja

Składniki

Składniki: 1 kg ziemniaków, woda, sól, oliwa z oliwek, ocet winny z sherry, natka pietruszki i świeży szczypiorek.
Przygotowanie

Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie przez dwadzieścia minut, co pewien czas nakłuwając je, aby sprawdzić, czy są już miękkie. Następnie obieramy je i kroimy w plastry. Doprawiamy na gorąco natką pietruszki, posiekanym szczypiorkiem, oliwą, solą i octem. Studzimy i podajemy.