Weihnachtsforellen

Zutaten

Zutaten für 6 Personen:1 Paket tiefgekühlte Oblaten für Pastetchen 500 g Süßkartoffeln 250 g gemahlene Mandeln ohne Haut 1 Gläschen Zucker Anisschnaps Anispulver Zimtpulver geriebene Zitronenschale

Zubereitung

Gekochte und kandierte Süßkartoffeln gut mit gemahlenen Mandeln, geriebener Zitronenschale, Zucker, einem Schuss Anisschnaps, einem Esslöffel Aniskörner und einem Esslöffel Zimt vermengen. Jede Pastete mit einer kleinen Menge dieses Breis füllen und mit Hilfe einer Gabel verschließen. Pastetchen frittieren, abtropfen lassen und zuckern.