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Canaries

Canaries
  • Ingrédients

    Ingrédients pour 6 personnes : 1 paquet de chaussons en pain à cacheter congelé 500 g de patates douces 250 g d'amandes épluchées et écrasées 1 petit verre de sucre Eau-de-vie anisée Anis en poudre Cannelle en poudre Râpure de citron

  • Préparation

    Bien mélanger les patates douces, cuisinées et candis avec les amandes écrasées, le citron râpé, le sucre, un zeste d'eau-de-vie anisée, une cuillère à soupe d'anis et une autre de cannelle. Déposer un peu de cette farce au centre de chaque chausson. Rabattre à l'aide d'une fourchette. Frire les chaussons et, une fois égouttés, saupoudrer de sucre.