'Coliflor' (Blumenkohl)

Zutaten

Zutaten für 4 Personen: 1 weißer Blumenkohl (etwa 1kg) Leichte Béchamel mit Käse gewürzte Mayonnaise Vinaigrette-Sauce

Zubereitung

Den sauberen Blumenkohl in Röschen zerteilen und in Wasser mit etwas Mehl geben. Der Kohl kann am Vortag gekocht werden oder während man die Saucen, die ihn begleiten sollen, zubereitet.