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Recetas

Coliflor

Comunidad Foral de Navarra

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  • Ingredientes

    Ingredientes para 4 personas: 1 coliflor bien blanca de un kilo de peso aproximadamente, bechamel clarita al queso, mahonesa especiada y vinagreta. 

  • Preparación

    Poner a cocer la coliflor limpia, cortada en ramitos, en agua con sal y una pulgarada de harina. Se puede cocer el día anterior o mientras se prepara la bechamel o las otras salsas con que vaya a aderezarse.

Qué hacer

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