Cavolfiore

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: Un cavolfiore molto bianco, da un chilo circa Bechamel morbida al formaggio Maionese speziata Vinaigrette

Preparazione

Mettere a cuocere il cavolfiore pulito e tagliato a rametti con acqua, sale e un pizzico di farina. Si può lessare il giorno prima o mentre si prepara la bechamel o le atre salse con cui si voglia condirlo.