Chou-fleur

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes : Un chou-fleur bien blanc, d'environ 1 kg. Sauce béchamel claire au fromage Mayonnaise épicée Vinaigrette

Préparation

Dans de l'eau salée avec une poignée de farine, faites cuire le chou-fleur nettoyé et coupé en petites branches. Vous pouvez le cuire la veille ou pendant la préparation de la béchamel ou des autres sauces que vous allez utiliser pour l'accommoder.