Sapori della Spagna da portare a casa
Per il fatto di essere sani, per il loro sapore o per il loro aroma, ti consigliamo cinque prodotti gastronomici spagnoli da portare a casa.
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Olio extravergine d’oliva
La Spagna è il primo produttore a livello mondiale. Un modo molto semplice e gustoso per assaporarlo: crudo su del pane croccante. Ma anche nei condimenti per l’insalata o sulle verdure grigliate.
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Prosciutto iberico
Un alimento spagnolo esclusivo di cui sono presenti quattro denominazioni d’origine: Guijuelo (di Salamanca e dell'Estremadura), Dehesa de Extremadura (nella regione dell'Estremadura), Los Pedroche e Jamón de Huelva (entrambi in Andalusia). Per portarlo a casa l’opzione migliore è la confezione sottovuoto. Come mangiarlo: ad esempio, come stuzzichino con una birra o un bicchiere di vino.
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Vini
Il vino più internazionale è quello di La Rioja, anche se il resto dei vini spagnoli sono sempre più riconosciuti. In ogni caso, in tutta la Spagna vengono prodotti vini di qualità e sono sempre più numerosi quelli che vengono esportati.
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Formaggi
Troverai produzioni locali molto saporite in quasi tutto il paese. Probabilmente il più famoso a livello internazionale è il formaggio Manchego (di Castiglia - La Mancia). Tuttavia, la lista è immensa e per tutti i gusti.
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Prodotti regionali
Sono quelli che più rappresentano ogni destinazione ed è consigliabile acquistarli nei negozi tradizionali. Ottimi esempi sono le ensaimadas delle Isole Baleari, le fabes delle Asturie o le salse mojo delle Canarie. Tra i dolci, spiccano le varietà di marzapane di Toledo (in Castiglia - La Mancia) e i torroni della Comunità Valenciana (entrambi i prodotti sono facilmente reperibili in tutto il paese a Natale).
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Salati
Tra i prodotti salati, spiccano le conserve del nord (soprattutto le acciughe della Cantabria), le olive (quelle di Jaén, in Andalusia, sono molto conosciute) e le conserve di verdure, come gli asparagi della Navarra, i peperoni piquillo di Lodosa e le melanzane di Almagro.
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Liquori
In alcune zone sono molto apprezzati i liquori di erbe e le acqueviti come, ad esempio, il Pacharán della Navarra, l’Orujo della Galizia e le Hierbas Ibicencas o de Mallorca.
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