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Régime méditerranéen

Saveurs d'Espagne à emporter chez vous

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Nous vous recommandons de repartir avec cinq produits gastronomiques espagnols réputés pour leurs bienfaits sur la santé, leur saveur et leur arôme.

  • Huile d

    L’huile d’olive vierge extra

    L’Espagne en est le principal producteur à l’échelle mondiale. Voici une façon simple et délicieuse de la savourer : la manger crue sur une tranche de pain croustillant. Elle peut aussi être utilisée dans les assaisonnements pour salades ou sur des légumes grillés.

  • Le jambon ibérique

    Le jambon ibérique

    Ce produit 100 % espagnol se décline en quatre appellations d'origine : Guijuelo (de Salamanque et Estrémadure), Dehesa de Extremadura (dans la région d’Estrémadure) et Los Pedroche et Jamón de Huelva (toutes deux d’Andalousie). Pour en emporter, le mieux est de l’emballer sous vide. Comment le consommer ? Par exemple, sous forme de tapa accompagnée d’une bière ou d’un verre de vin.

  • Verre de vin rouge

    Les vins

    Le plus international est celui produit dans la Rioja, bien que les autres vins espagnols bénéficient d'une notoriété en hausse. Quoi qu’il en soit, l'Espagne produit des vins de qualité sur l'ensemble du territoire et en exporte également de plus en plus.

  • Torta del Casar, Estrémadure

    Les fromages

    Vous pourrez découvrir des productions locales très savoureuses dans presque tout le pays. Le plus populaire à l’échelle internationale est sans aucun doute lefromage Manchego (de Castille-La Manche). Néanmoins, la liste est immense et pour tous les goûts.

  • Pommes de terre au mojo, îles Canaries

    Les produits régionaux

    Chaque destination possède ses produits caractéristiques et le mieux est de les acheter dans des boutiques traditionnelles. Nous trouvons donc les ensaimadas (pâtisserie) des îles Baléares, les fabes (haricots blancs) des Asturies ou les salsas de mojo (sauces) des îles Canaries, pour n'en citer que quelques-uns. Parmi les friandises, mentionnons les pâtes d’amande de Tolède (Castille-La Manche) ou les tourons de la région de Valence (ces deux produits sont faciles à trouver dans tout le pays pendant les fêtes de Noël).

  • Poulpe à la galicienne

    Mets salés

    Parmi les produits salés, mentionnons les conserves du Nord (en particulier les anchois de Cantabrie), les olives (celles de Jaén, en Andalousie, sont très populaires) et les conserves de produits du potager comme les asperges de Navarre, le poivron rouge de Lodosa ou les aubergines d’Almagro, entre autres.

  • Liqueur d

    Liqueurs

    Dans certaines régions, les liqueurs à base d’herbes et les orujos, eaux-de-vie de raisin, comme le Pacharán de Navarre, l’Orujo de Galice ou les Hierbas Ibicencas ou de Majorque, entre autres, sont très réputés.

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