Appuntamenti per conoscere la cucina spagnola

Concorso nazionale di tapas: un omaggio a queste piccole creazioni culinarie ricche di sapore. Un modo di mangiare molto spagnolo e sempre più internazionale. L'appuntamento è annuale, di solito in novembre, a Valladolid. Partecipano circa 50 ristoranti in città e le tapas premiate potranno essere assaggiate durante tutto l'anno. Infatti, nell'ufficio turistico è disponibile un percorso tematico basato sulle principali tapas.San Sebastián Gastronómika: è uno dei più importanti congressi di alta cucina del mondo e si svolge in una città i cui pintxos sono diventati famosi in tutto il mondo, Donostia - San Sebastián. L'evento offre attività aperte come degustazioni e worshop di cucina. Di solito si svolge in ottobre.

Salone Alimentaria: l'appuntamento si rinnova ogni anno a Barcellona e riunisce esperti di tutto il mondo. Comprende un ampio programma di conferenze e tavole rotonde con la partecipazione degli chef più famosi del pianeta.  Ad esempio, nel 2016 si sono svolti più di 70 master workshop tenuti da oltre 30 stelle Michelin.Forum gastronomici: questi eventi, che si tengono ogni anno a Barcellona (Gastronomic Forum Barcelona), A Coruña (Galicia Fórum Gastronómico) e Girona (Fòrum Gastronòmic Girona), sono una vetrina per le innovazioni alimentari, con interventi e conferenze di molti dei più importanti chef del mondo. Organizzano anche degustazioni e show cooking di prodotti pregiati come vini, tartufi, oli d'oliva e prosciutti.Vinoble: è una fiera speciale perché è dedicata esclusivamente ai vini generosi, liquorosi e dolci. Si svolge negli anni pari a Jerez de la Frontera (Cadice), località dove viene prodotto uno dei vini dolci più popolari della Spagna. In città, una buona opzione è quella di fare un itinerario attraverso le principali cantine.