Travel Safe

Советы по безопасности путешествий Последние новости
Дизайнерская тарелка «Где персик» от Данако Хатетчеа

Места для знакомства с испанской гастрономией

none

Гастрономические мероприятия и конкурсы в Испании


Лучший способ познакомиться с кухней Испании — это попробовать ее, но последние новинки демонстрируются на ярмарках и форумах, где собираются лучшие повара и эксперты со всего мира. Многие из них организуют параллельные мероприятия для широкой публики, предлагая всем желающим возможность посетить мастер-классы, дегустации и кулинарные шоу.

Конкурсы и кулинарные шоу

Национальные конкурсы «тапас»: дань уважения этим знаменитым закускам. Это традиционное блюдо Испании, которое приобретает все большую международную известность. Это мероприятие проходит каждый год, обычно в ноябре, в Вальядолиде. В нем принимают участие около 50 ресторанов города, и вы сможете круглый год наслаждаться лучшими «тапас». В туристическом офисе предлагается тематический маршрут для знакомства с основными «тапас».San Sebastián Gastronómika: это один из самых актуальных в мире конгрессов высокой кухни, который проводится в городе Доностия—Сан-Себастьян, известный во всем мире своими закусками «пинчос». В его рамках проводятся открытые мероприятия, такие как дегустации и мастер-классы по кулинарному творчеству. Обычно они проходят в октябре.

Чемпионат Испании по нарезанию ветчины «хамон»

Madrid Fusión: это одна из самых впечатляющих гастрономических ярмарок, которая проходит в Мадриде в конце января. В городе готовится широкая программа параллельно с такими мероприятиями, как гастрономический конкурс Gastrofestival. Художественные центры, музеи и рестораны участвуют в экскурсиях, дегустациях, мастер-классах и других мероприятиях.

Профессиональные ярмарки

Salón Gourmet: ежегодно проводится в Мадриде и считается крупнейшей европейской ярмаркой, посвященной исключительно элитным продуктам питания. Несмотря на то, что она больше ориентирована на профессионалов, «Семинар по развитию чувств» предназначен для учащихся и широкой публики и предлагает мероприятия, посвященные сенсорному восприятию пищи.

Кулинарный мастер-класс в Антропологическом музее Мадрида для Gastrofestival в рамках мероприятия Madrid Fusión

Salón Alimentaria: это мероприятие проводится ежегодно в Барселоне и собирает экспертов со всего мира. Оно включает обширную программу конференций и круглых столов с участием самых всемирно известных поваров.  Например, в 2016 году здесь было проведено более 70 мастер-классов с более чем 30 звездами Мишлен.Fòrum Gastronòmic: он проводится попеременно в Барселоне, Жироне и Ла-Корунье. Это ежегодное мероприятие представляет собой демонстрацию инноваций в области питания. Во время его проведения также организуются дегустации и шоу по приготовлению элитных продуктов, таких как вина, трюфели, оливковое масло и ветчина «хамон». Оно проходит каждый год.Vinoble: это особая ярмарка, потому что она посвящена исключительно крепленым, сладким винам и ликерам. Она проводится по четным годам в городе Херес-де-ла-Фронтера (Кадис), где производится одно из самых популярных сладких вин в Испании. Это отличная возможность для того, чтобы посетить основные винные погреба этого города.

Жюри конкурса «Повар года» с Мартином Берасатеги и Ориолем Кастро
Запеченная утка с апельсином

Создано по материалам сайта Gastro Marca España, Ассоциации друзей Королевской гастрономической академии.

Узнайте подробнее о...