Дизайнерское блюдо «Где персик» от Данако Хатетчеа

Мероприятия для знакомства с испанской кухней

none

Гастрономические события и конкурсы в Испании

Лучший способ познакомиться с кухней Испании — это попробовать ее, но последние новинки демонстрируются на ярмарках и форумах, где собираются лучшие повара и эксперты со всего мира. Многие из них организуют параллельные мероприятия для широкой публики, предлагая всем желающим возможность посетить мастер-классы, дегустации и кулинарные шоу.

Сохранить закладку

Удалить закладку

Перейти к моим закладкам

Конкурсы и кулинарные шоу

Национальный конкурс «тапас»: дань уважения этим знаменитым закускам. Это традиционное блюдо Испании, которое приобретает все большую международную известность. Это мероприятие проходит каждый год, обычно в ноябре, в Вальядолиде. В нем принимают участие около 50 ресторанов города, и вы сможете круглый год наслаждаться лучшими «тапас». В туристическом офисе предлагается тематический маршрут для знакомства с основными «тапас».San Sebastián Gastronómika — это один из самых актуальных в мире конгрессов высокой кухни, который проводится в городе Доностия—Сан-Себастьян, известном во всем мире своими закусками «пинчос». В его рамках проводятся открытые мероприятия, такие как дегустации и мастер-классы по кулинарному творчеству. Обычно они проходят в октябре.

Чемпионат Испании по нарезанию ветчины «хамон»

Madrid Fusión — одна из самых впечатляющих гастрономических ярмарок, которая проходит в Мадриде в конце января с участием шеф-поваров международного уровня. Именно здесь рождаются новые тенденции. Кроме того, в городе круглый год проводится множество гастрономических мероприятий: от экскурсий, включающих посещение знаменитых музеев и дегустацию вин, до фестивалей, таких как Tapapiés в квартале Лавапьес, где можно отведать вкуснейшие тапас с напитком по очень доступной цене.

Профессиональные ярмарки

Salón Gourmets: ежегодно проводится в Мадриде и считается крупнейшей европейской ярмаркой, посвященной исключительно элитным продуктам питания. Несмотря на то, что ярмарка больше ориентирована на профессионалов, «Мастер-класс по развитию чувств» предназначен для учащихся и широкой публики и предлагает мероприятия, посвященные сенсорному восприятию пищи.

Кулинарный мастер-класс в Антропологическом музее Мадрида для Gastrofestival в рамках мероприятия Madrid Fusión

Salón Alimentaria: это мероприятие проводится ежегодно в Барселоне и собирает экспертов со всего мира. Оно включает обширную программу конференций и круглых столов с участием самых всемирно известных поваров. Например, в 2016 году здесь было проведено более 70 мастер-классов с более чем 30 звездами Мишлен.Гастрономические форумы: эти мероприятия, которые ежегодно проводятся в Барселоне (Gastronomic Forum Barcelona), Ла-Корунье (Galicia Fórum Gastronómico) или Жироне (Fòrum Gastronòmic Girona), представляют собой демонстрацию инноваций в области кулинарии c выступлениями и лекциями многих ведущих шеф-поваров мира. Кроме того, здесь организуются дегустации и мастер-классы по приготовлению блюд из элитных продуктов, таких как вина, трюфели, оливковое масло и хамон.Vinoble: особая ярмарка, посвященная исключительно крепленым и сладким винам и ликерам. Она проводится по четным годам в городе Херес-де-ла-Фронтера (Кадис), где производится одно из самых популярных сладких вин в Испании. Это отличная возможность для того, чтобы посетить основные винные погреба этого города.