Производство вина на острове располагается в основном в районах Ла-Хериа, Масдаче и Тинахо, в муниципалитетах Яйса, Тиас, Сан-Бартоломе и Тинахо. Именно здесь нам открывается красивый контраст между черной вулканической почвой Лансароте и зеленью виноградных лоз. Также этот вулканический песок является отличной защитой в виде термального слоя, сохраняющего питательные вещества и влагу земли, необходимые для выращивания винограда. И эти стены из вулканического камня, обустроенные вокруг виноградников, защищают их от почти постоянных ветров.
При посещении некоторых винодельческих хозяйств острова, вы сможете узнать множество других интересных фактов об изготовлении вин на Лансароте. Например, что все работы на виноградниках выполняются вручную, потому что способ посадки не предусматривает использование механизации и орошения. Таким образом, существует две формы культивации — система с лунками и система канавок, причем оба способа являются и идеальными, и оригинальными. Сбор винограда осуществляется в июле, гораздо раньше, чем в других регионах Европы.Кроме того, при посещении вы сможете насладиться различными сортами вин, которыми славится Лансароте. Особенно примечательны белые вина из сорта винограда "мальвазия", но вы сможете попробовать и красные, и розовые вина.
