Formaggio Manchego con miele e noci

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 400 g di formaggio Manchego, 150 g di noci e miele.

Preparazione

Tagliare il formaggio Manchego poco stagionato a triangoli e asciugarlo con un canovaccio. Disporre su un piatto da portata e guarnire con le noci e il miele.Il formaggio Manchego, un tesoro gastronomico DOPQuesta ricetta a base di formaggio e miele è uno dei modi migliori per gustare questo famoso formaggio spagnolo, vera icona della Castiglia-La Mancia.  Il formaggio Manchego è una delicatessen con una stagionatura che va da un mese a due anni, creando tre diverse varietà: tenero, semistagionato e stagionato.Se vuoi scoprire in prima persona come vengono prodotti questi formaggi DOP (Denominazione di Origine Protetta) e gustarli in tutta la loro essenza, puoi visitare uno dei caseifici tradizionali che troverai nella regione. Scoprirai un prodotto talmente eccezionale da avere persino un museo a lui dedicato: si tratta del Museo del Formaggio Manchego, ospitato in una dimora signorile del XVII secolo nella località di Manzanares (Ciudad Real).