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Recetas

'Alfajores murcianos' (Gewürzkuchen aus Murcia)

Region Murcia

Region Murcia
  • Zutaten

    Zutaten für 4 Personen: ½ l Milch 125 g Zucker 75 g Mehl 1 Zimtstange Die Schale 1 Zitrone

  • Zubereitung

    In das Mehl eine Mulde drücken und die restlichen Zutaten hineingeben. Zu einem feinen Teig kneten. 0,5 cm dicke und 6 cm große Kreise ausschneiden. Auf ein Backblech geben und mit dem geschlagenen Ei bepinseln. Auf großer Stufe 18 bis 20 Minuten im Ofen backen.

  • Serviervorschlag

    Auf Wunsch mit Puderzucker bestäuben.