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Fischeintopf

Melilla

Melilla
  • Zutaten

    Zutaten:Fisch (Seeteufel, Blaumaul, gestreifter Seehahn...) Tomaten kleine runde rote Paprika Knoblauch Petersilie Paprikaschoten etwas weißer Pfeffer Kartoffeln

  • Zubereitung

    Knoblauch, rote Paprikaschoten und Petersilie anbraten, von der Kochstelle nehmen und in einen Mörser füllen. Paprikaschoten und Tomaten im selben Öl anbraten, in einer Püreepresse zerkleinern, Kartoffeln zugeben, anbraten und das Püree darübergießen. Kurz aufkochen und mit Wasser ablöschen. Anschließend Fisch beifügen und solange fortkochen bis die Kartoffeln durch sind.