Kociołek rybny

Składniki

Składniki: ryby (żabnica, sebdak, kurek itp.), pomidor, papryka „ñora”, czosnek, natka pietruszki, papryka, odrobina białego pieprzu i ziemniaki.

Przygotowanie

Podsmaż czosnek, paprykę „ñora” i natkę pietruszki; następnie zdejmij z ognia i przełóż do moździerza; na tym samym oleju podsmaż paprykę i pomidory i zmiksuj je; dodaj ziemniaki, podsmaż je i dodaj purée; zagotuj i dodaj wodę. Następnie dodaj rybę i gotuj przez odpowiedni czas, aż ziemniaki będą gotowe.