San Mateo

Es handelt sich um eines der wichtigsten Volksfeste von Cuenca. Seine historische Grundlage ist die Eroberung der Stadt durch Alfons VIII. im Jahre 1177, anlässlich derer der König seine Truppen mit einem großen Fest belohnt haben soll.

Zwei Höhepunkte kennzeichnen die Feierlichkeiten jeden September: die feierliche Zeremonie des Umzugs des Banners des kastilischen Königs Alfons VIII. und das seit Jahrhunderten per königlichem Dekret dokumentierte Fest, das eine öffentliche Jungstierhatz auf dem Plaza Mayor umfasst. Abgesehen von dem Umzug werden auch abendliche Tanzfeste, Konzerte, Wettbewerbe, Feuerwerksspektakel und kulturelle Aktivitäten veranstaltet.