Un paradiso di fine sabbia bianca e acque turchesi, con spiagge infinite in cui staccare la spina e non pensare a niente. Ma non finisce qui, in queste isole del mar Mediterraneo assaggerai anche dei prodotti davvero deliziosi. Non perderteli.
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Sobrasada
Carne di maiale tritata, paprika, pepe, sale e altre spezie creano un salume stagionato che, solitamente, viene mangiato semplicemente spalmato su una fetta di pane, ma che viene usato anche come ingrediente in altre ricette classiche dell’isola di Maiorca.
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Formaggio di Mahón
A Minorca, nella città di Mahón, viene prodotto uno dei migliori formaggi dell’isola, conosciuto in tutto il mondo. Vanta la Denominazione di origine protetta ed è preparato con il latte delle mucche isolane. Ha un gusto intenso e molto caratteristico, così come la forma, quadrata e con le punte arrotondate. Una prelibatezza che si abbina alla perfezione a un bicchiere di vino.
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Vini
I vini più famosi di queste isole sono quelli a Denominazione di origine di Binissalem. Vini prodotti con uva di varietà Moll, fruttati, con un aroma di mele e frutti secchi, davvero deliziosi.
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Ensaimada
Documenti risalenti al XVII secolo parlano già della preparazione dell’ensaimada per feste ed eventi. Questo prodotto di punta della pasticceria di Maiorca è a base di farina, acqua, uova, zucchero, lievito madre e strutto, saïm nel dialetto locale, ingrediente da cui deriva il nome.
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Pomada
Un metodo per alleggerire il gin che si è trasformato nel drink più famoso delle estati di Minorca. Una ricetta molto semplice: una parte di Gin Xoriguer, un gin prodotto a Minorca, e due parti di limonata. Le Isole Baleari, un luogo in cui scoprire spiagge incredibili e prodotti gastronomici dalla lunga storia e di ottima qualità.
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