Un paradiso di sabbia bianca e fine e acque turchesi, con spiagge infinite dove rilassarsi, liberare la mente e godersi il momento. Ma c'è di più: in queste isole situate nel cuore del Mediterraneo potrai anche assaporare alcuni prodotti davvero deliziosi. Da non perdere!
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Sobrasada
Carne di maiale tritata, paprika, pepe, sale e altre spezie danno vita a un salume stagionato che, di solito, si mangia semplicemente spalmato su una fetta di pane, ma che viene anche utilizzato come ingrediente in altre ricette tradizionali delle Baleari.
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Formaggio di Mahón
A Minorca, anche se la sua origine risale precisamente a Mahón, viene prodotto uno dei migliori formaggi delle Baleari, famoso in tutto il mondo. Di denominazione di origine protetta, viene prodotto con il latte delle mucche dell'isola. Il suo sapore intenso è molto caratteristico, proprio come la sua forma: quadrata, con le punte arrotondate. Una prelibatezza che si abbina perfettamente a un bicchiere di vino.
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Vini
I vini più famosi delle isole sono quelli con la denominazione d’origine Binissalem. Vini prodotti con uva di varietà Moll, fruttati, con sentori di mela e frutta secca, davvero deliziosi.
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Ensaimada
Già alcuni documenti del XVII secolo menzionano la preparazione delle ensaimada in occasione di feste e ricorrenze. È il prodotto di punta della pasticceria maiorchina, a base di farina, acqua, uova, zucchero, lievito madre e strutto, chiamato in maiorchino “saïm”, ingrediente da cui prende il nome.
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Pomada
Un modo per rendere più delicato il gin, che è diventato la bevanda di punta dell’estate a Minorca. Una ricetta semplice: una parte di Gin Xoriguer, un gin prodotto a Minorca, e due parti di limonata. Le Isole Baleari sono un luogo dove godersi spiagge incredibili e prodotti ricchi sia di sapore che di storia.
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