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Sobrasada y queso

Quesos, sobrasada... algunos deliciosos productos de la gastronomía balear

Illes Balears

Un paraíso de fina arena blanca y aguas turquesas, con playas infinitas en las que descansar, dejar la mente en blanco y disfrutar. Pero hay más, en estas islas situadas en mitad del Mediterráneo también saborearás algunos productos realmente deliciosos. No te los pierdas.

  • Sobrasada típica de las Islas Baleares

    Sobrasada

    Carnes de cerdo picadas, pimentón, pimienta, sal y otras especias crean un embutido curado que, normalmente, se come simplemente untado en una rebanada de pan, pero que también se usa como ingrediente en otras elaboraciones clásicas de las islas.

  • Queso de Mahón, Menorca

    Queso de Mahón

    En Menorca, aunque su origen está concretamente en Mahón, se prepara uno de los mejores quesos de las islas, conocido mundialmente. Cuenta con una Denominación de Origen Protegido y se fabrica con leche de vacas de la isla. Su sabor intenso es muy característico, tanto como su forma, cuadrada con las puntas redondeadas. Un delicioso manjar que combina a la perfección con una copa de vino.

  • Bodegas de vino de Denominación de Origen de Binissalem, Mallorca

    Vinos

    Los vinos más conocidos de las islas son los de la Denominación de Origen de Binissalem. Vinos producidos con la variedad de uva Moll, afrutados, con aroma de manzana y frutos secos, realmente deliciosos.

  • Ensaimada de Mallorca

    Ensaimadas

    Documentos del siglo XVII ya hablan sobre la elaboración de ensaimadas para fiestas y celebraciones. Es el producto estrella de la pastelería mallorquina, a base de harina, agua, huevos, azúcar, masa madre y grasa de cerdo, en mallorquín saïm, ingrediente que le da su nombre.  

  • Pomada de Menorca

    Pomada

    Una forma de suavizar la ginebra, que se ha convertido en la bebida estrella del verano en Menorca. Una receta sencilla: una parte de Gin Xoriguer, una ginebra producida en Menorca, y dos partes de limonada. Las Islas Baleares, un lugar en el que disfrutar de playas increíbles y de productos con tanto sabor como historia.

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