Un paradis de fin sable blanc et d’eau turquoise, avec des plages à perte de vue où se détendre, faire le vide dans son esprit et profiter pleinement. Mais ce n’est pas tout : ces îles situées au cœur de la Méditerranée vous réservent également de délicieux produits à déguster. À goûter absolument !
-
« Sobrasada »
Cette charcuterie séchée est composée de viande de porc hachée, salée et assaisonnée de paprika, de poivre et d’autres épices. Elle se déguste généralement simplement tartinée sur une tranche de pain, mais elle sert également d’ingrédient dans d’autres recettes traditionnelles des îles.
-
Fromage de Mahón
À Minorque, bien qu’il soit originaire plus précisément de Mahón, on fabrique l’un des meilleurs fromages des îles, réputé dans le monde entier. Il est fabriqué avec du lait de vaches de l’île et bénéficie d’une appellation d’origine protégée. Son goût intense est très caractéristique, tout comme sa forme, carrée aux angles arrondis. Un mets délicieux qui se marie à merveille avec un verre de vin.
-
Vins
Les vins les plus connus des îles sont ceux de l’appellation d’origine Binissalem. Des vins élaborés avec le cépage moll, fruités, aux arômes de pomme et de fruits secs, vraiment délicieux.
-
Ensaimadas
Des documents datant du XVIIe siècle mentionnent déjà la préparation d’ensaimadas pour les fêtes et les célébrations. C’est le produit phare de la pâtisserie majorquine, à base de farine, d’eau, d’œufs, de sucre, de levain et de graisse de porc, appelée « saïm » en majorquin, l’ingrédient qui lui donne son nom.
-
Pomada
Une façon d’adoucir le gin qui est devenue la boisson star de l’été à Minorque. Une recette toute simple : une dose de Gin Xoriguer, un gin produit à Minorque, et deux doses de limonade. Les îles Baléares, un endroit où profiter de plages incroyables et de produits aussi savoureux que riches en histoire.
Réservez
Choisissez parmi des milliers d’activités pour passer des vacances inoubliables.
