Travel Safe

Porady, jak bezpiecznie podróżować Najnowsze wiadomości
Sobrasada i ser

Sery, sobrasada... pyszne produkty kuchni Balearów

Baleary

Raj o drobnym białym piasku i turkusowych wodach, z nieskończoną ilością plaż, na których można odpocząć, nie myśleć o niczym i cieszyć się życiem. Ale to nie wszystko. Na tych położonych w środkowej części Morza Śródziemnego wyspach można skosztować naprawdę pysznych produktów. Nie możesz ich przegapić.

  • Sobrasada typowa dla Balearów

    Sobrasada

    Mielone mięso wieprzowe, papryka, pieprz, sól i inne przyprawy tworzą peklowaną kiełbasę, którą zwykle spożywa się po prostu na kromce chleba, ale używa się jej również jako składnika innych klasycznych potraw z tych wysp.

  • Ser Mahón, Minorka

    Ser Mahón

    Na Minorce przygotowuje się jeden z najlepszych serów Balearów, który znany jest na całym świecie. Pochodzi on dokładnie z miejscowości Mahón, posiada on chronioną nazwę pochodzenia i jest produkowany z mleka pochodzącego od krów na wyspie. Jego intensywny smak jest bardzo charakterystyczny, podobnie jak kształt, kwadratowy z zaokrąglonymi końcówkami. Wyśmienity przysmak, który smakuje jeszcze lepiej przy lampce wina.

  • Winiarnie objęte chronioną nazwą pochodzenia Binissalem, Majorka

    Wina

    Najbardziej znane wina z tych wysp to wina o nazwie pochodzenia Binissalem. Są to wina produkowane ze szczepu winogron Moll, owocowe, o aromacie jabłka i bakalii, naprawdę pyszne.

  • Ensaimada z Majorki

    Ensaimada

    Już w dokumentach z XVII wieku znajdujemy wzmianki o przygotowywaniu ensaimady na imprezy i uroczystości. Jest to najsłynniejszy wypiek wyspy, powstały na bazie mąki, wody, jajek, cukru, zakwasu i smalcu, w języku z Majorki „saïm”, od którego wywodzi się nazwa ciastka.  

  • Pomada minorkańska

    Pomada

    Sposób na rozcieńczenie ginu, który stał się najpopularniejszym napojem lata na Minorce. Przepis jest prosty: jedna część Gin Xoriguer, ginu produkowanego na Minorce i dwie części lemoniady. Baleary to miejsce, gdzie można cieszyć się niesamowitymi plażami i produktami, które są pełne zarówno smaku, jak i historii.

Dowiedz się więcej o…