Travel Safe

Porady, jak bezpiecznie podróżować Najnowsze wiadomości
Przyjaciele delektujący się tapas w ogrodku restauracyjnym

Tapas, świat doznań kulinarnych

none

To nie przypadek, że słowo "tapas" jest rozpoznawane w wielu językach poza Hiszpanią. Te małe porcje jedzenia podawane jako dodatek do drinków urzekają każdego, kto ich spróbuje.  W Hiszpanii „ir de tapas” (chodzenie od baru do baru i jedzenie tapas podczas rozmów z przyjaciółmi) jest obowiązkiem. Jeśli już to zrobiłeś, zapewne chcesz powtórzyć to doświadczenie lub chciałbyś się nauczyć samodzielnie je przygotowywać. Jeśli jeszcze tego nie doświadczyłeś, to śmiało, spodoba Ci się.

Tapas są rodzajem „przekąski” i są zazwyczaj spożywane z piwem, winem lub jakimkolwiek innym napojem. Są podawane na zimno, na ciepło, na tostach, w glinianych naczyniach, a wiele miejsc ma swoje własne „specjalności lokalu”. Choć w zasadzie mają one zaostrzyć apetyt przed obiadem, to jeśli zje się ich kilka, mogą zastąpić danie główne lub kolację.Oprócz „tradycyjnych” barów, w wielu miastach można znaleźć i spróbować tapas w innych, bardziej nowoczesnych miejscach, takich jak gastrobary  lub stare targi, które zostały przekształcone w targi gourmet. A jeśli będziesz mieć szczęście i zbiegnie się to z terminem Twojej podróży, może się okazać, że w tym czasie organizowany jest ”Szlak tapas”, idealny do odwiedzenia różnych barów i wybrania swoich ulubionych tapas.

Młoda dziewczyna jedząca tapas w ogródku w Walencji.

Chodzenie na tapas jest zwyczajem w całym kraju, ale są miasta, które cieszą się pewną sławą dzięki swoim propozycjom. Wśród nich Grenada, Salamanka, Valladolid, Logroño, Saragossa, León Alcalá de Henares... Ciekawostka, czy wiesz, że w Kraju Basków nazywa się je „pintxos”? W miejscach takich jak starówki Donostii - San Sebastian i Bilbao zobaczysz, dlaczego pintxos są tak popularne na całym świecie.Istnieje kilka legend na temat pochodzenia tapas: od faktu, że w XIII wieku król Alfons X poprosił, aby podawać małe porcje jedzenia do wina, po fakt, że w czasach starożytnych było w zwyczaju podawać kieliszek przykryty (tapar – po hiszpańsku: przykrywać) chlebem i wędliną, aby nie wpadły do niego owady. Tak czy inaczej, tapas podbiły nasze serca.

Szef kuchni przygotowujący tapas

Krótko mówiąc, najważniejszą rzeczą, jeśli chodzi o tapas jest to, aby cieszyć się jedzeniem, towarzystwem i oczywiście życiem.

Tapas
Dowiedz się więcej o…