Travel Safe

Tipps, um sicher zu reisen Aktuelle Nachrichten

Arroz a Banda

Autonome Gemeinschaft Valencia

Autonome Gemeinschaft Valencia
  • Zutaten

    Zutaten für 4 Personen: 1/2 kg Seeteufel, 1/4 kg Makrele, 1/4 kg Bastardmakrele, 1/4 kg Meersau, 1/4 kg Heuschreckenkrebs, 150 g Weißkohl, 4 kleine Kartoffeln, 400 g Reis, 2 getrocknete Paprikaschoten, 4 Knoblauchzehen, Safran, Olivenöl und Salz.

  • Zubereitung

    Die getrockneten Paprikaschoten anbraten und zusammen mit den Knoblauchzehen hacken. Danach mit der Zubereitung der Brühe beginnen. Hierfür Wasser zum Kochen bringen und den Fisch (Seeteufel, Makrele usw.) sowie Safran zur Farbgebung hinzufügen. De Reis getrennt anbraten und anschließend in dieselbe Pfanne die vorher zubereitete Fischbrühe gießen. Köcheln lassen, bis die Brühe verkocht ist.

  • Serviervorschlag

    In seiner ursprünglichen Form wird dieses Gericht ohne weitere Zutaten serviert. Man kann aber den Fisch, der normalerweise getrennt serviert wird, mit auf den Teller legen.

Freizeittipps

Ideen zur Anregung