'Sardinas asadas con cachelos' (Gebratene Sardinen mit Kartoffeln)

Zutaten

Zutaten für 4 Personen 24 Sardinen grobes Salz 6 Kartoffel 1 Lorbeerblatt

Zubereitung

Sardinen mit grobem Salz rund 1 bis 2 Stunden vor dem Braten/Grillen gut einsalzen. Geteilte, ungeschälte Kartoffeln halb mit Salzwasser bedeckt zusammen mit Lorbeerblatt kochen. Danach Wasser abgießen und im Rohr/am Grill fertig zubereiten.